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日本酒

焼酎

商品詳細

 
かつてない洗練された“大七の理想の酒”となった1本。
大七 純米大吟醸 箕輪門
商品番号 H-03063
価  格 \3,675(税込)
在庫状況 在庫あり
産地 福島県
辛口
蔵元 大七酒造
原材料 山田錦
日本酒の種類 純米大吟醸酒
精米歩合 扁平
日本酒度 +1
酸度 1.4
酵母 大七酵母
内容量(ml) 720
アルコール度数 15°

「箕輪門」は生もと造りの純米大吟醸酒。独自の超扁平精米技術により雑味の元になる成分を徹底除去。※(現在主流である球形に削る精米方法に対し、扁平精米は米粒表面から等厚に削る精米法)で全国初の超扁平精米で造られたお酒。

山田錦を超扁平精米技術で精一杯磨き上げ、生もと造りの純米大吟醸に仕上げた「大七箕輪門」は、従来の大吟醸米にも残っていた雑味成分が一掃されすっきりした飲み口ながら旨味があり、自然に薫りたつ上品な芳香と、やわらかに円熟した絹のような舌ざわりが実現されました。

『香りはエレガントで繊細、リンゴの香りにミネラル香、まるで上質のシャブリワインのようであります。上品な芳香と優しく滑らかな舌触りが印象的に残る1本です。

※こぼれ話
「きき酒師」「酒匠」「焼酎アドバイザー」など、お酒の専門家140人によるアンケート調査で、「冷やして飲みたいお酒の清酒部門」にて、2年連続で第一位に選出されました。



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大七 純米大吟醸 箕輪門

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