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日本酒

焼酎

商品詳細

 
料理を選ばぬ食中酒の定番の純米吟醸酒
酔鯨 純米吟醸 吟麗 1.8L
商品番号 H-VK02642
価  格 \2,750(税込)
在庫状況 在庫あり
産地 高知県
辛口
蔵元 酔鯨酒造
原材料 吟風(北海道)
日本酒の種類 純米吟醸酒
精米歩合 50%
日本酒度 +7
酸度 1.7
内容量(ml) 1800
アルコール度数 16度

 [鯨のようにおおらかに飲み干してほしい]との願いからその名が付いた《酔鯨》。 酔鯨が本格的に吟醸酒を開始した酒が、この《純米吟醸 吟麗》で、現在で蔵を代表する銘柄となりました。

 この『純米吟醸 吟麗』の原料米には「吟風」を使用し、精米歩合は50%まで磨き、しっかり造った麹を徹底した温度管理で、低温発酵させることで、淡麗で芳醇な酒を醸し出しました。

 素材の旨みに酔鯨独特の酸味を組み合わせ、「味わいに幅のある旨みとシャープなキレのある酒」に仕上がりました。
 酸味や苦味など「味の五味」を十分に引き出し、味わいの幅を広げ、香りはあくまで控えめとし、料理の良さをうまく引き出します。
 キレ良く飲み飽きのしない純米吟醸は、コストパフォーマンスに優れた絶品のお酒です。


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酔鯨 純米吟醸 吟麗 1.8L

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