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日本酒

焼酎

商品詳細

 
本格米焼酎 吟香 鳥飼25°(カートン入り)
商品番号 HM-10252
価  格 \2,200(税込)
在庫状況 在庫あり
産地 熊本県
蔵元 鳥飼酒造
原材料 米焼酎
内容量(ml) 720
アルコール度数 25°

 球磨地方の焼酎は、江戸時代に藩が自家製の焼酎造りをあまり規制しなかったこと、球磨川の伏流水や気候に恵まれていたなどもあり、質、量ともに成長した事で、焼酎造りが行われる様になったといいます。

 明治期には200件近くも蔵元があり、そこで生まれた酒は “ 球磨焼酎”と呼ばれて、人々の生活に根付いていました。
 その中で育った“ 吟香とりかい”の生命は、華やかな香りと、柔らかな味わいにあります。 それは蒸留酒のための吟醸麹づくり技術と、自家培養の酵母によって誕生しました。
 生の味を練りに練って考えだされた(鳥飼)は、豊かな吟醸香を放ち、吟醸酒の様な淡麗な味わいを持つ米焼酎です。

 『吟香 鳥飼』は伝統と新しさを求め、永い年月に磨かれた技と自家培養の酵母によって、誕生した幻の球磨焼酎。
 { 吟醸酒みたいな焼酎があれば売れるんだけどな } と、じゃ造ればいいじゃないといって造ったのが、この“鳥飼”なのです。
 無理だと否定する方もいるだろけど、焼酎の新しい可能性を信じてみたい方は、是非に味わってみてはいかがでしょうか。

※鳥飼は球磨焼酎の中だけでなく、本格焼酎のすべての銘柄のなかでも特異の存在。 熊本の人吉盆地周辺は、かつて球磨地方といい米焼酎の故郷。

【受賞歴】
・モンドセレクション(特別金賞)。
・国際食品コンクールグランドメダユイドル受賞 。

※以前、TV番組[ポツンと一軒家]にも登場した、熊本の小さな酒蔵です。

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本格米焼酎 吟香 鳥飼25°(カートン入り)

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