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商品詳細

 
《ウィリアム・フェーブル》の中でも、コレ、ちょっと売れています!
ウィリアム フェーブル シャブリ シャン ロワイヨ(メゾン)
商品番号 FW-41494
価  格 \2,490(税込)
在庫状況 在庫切れ
生産者 ウイリアムフェーブル(メゾン)
製造年 2015年
フランス
地区 シャブリ
産地 ブルゴーニュ
ぶどう品種 シャルドネ
(色/味)サイズ (白/ 辛口) フルボトル(750ml)

2008年版「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」にて連続至高の★★★を獲得しました。※シャブリ地区ではあの「ラヴノー」とフェーヴルの2社のみの快挙。

ウィリアムフェーブルは、古き伝統に新しい血を注ぎ込み、栽培から醸造まで大胆な革命を実施しています。
収穫量の制限と、機械摘みを完全に止め、すべて手摘みをしています。

しかも果実が傷つかないように特殊な小型のケースを使用。
また発酵タンクも一新し、新樽の使用を制限して、格付けに応じてニュアンスを損なわない樽の使用に工夫しています。

単なるシャブリも、出来上がったワインの樽買いをしないで果実または果汁を買い、仕込みは一切自社で行っています。

このワインは、果実がかなりしっかり熟しており、香りが強いが、酸はシャブリにしては少し優しいイメージです。
全体的な印象としては、エレガントに均整がとれていて、親しみやすい安らぎのあるワインとなっています。

“ コスパ ”にも優れていて、ウィリアム・フェーブルの中でも、ちょっと人気の高い白ワインです。

(メゾン)と表示されているものは、契約栽培農家からの買いぶどうから造られるワイン。※)メゾンものもドメーヌものと同様に仕込みます。


ウィリアム フェーブル シャブリ シャン ロワイヨ(メゾン)

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