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商品詳細

 
独自のスタイルを表現した高い人気を誇るワイン
ファウスト
商品番号 FW-FA050
価  格 \8,300(税込)
在庫状況 在庫あり
生産者 クィンテッサ / (ファウスト)
製造年 2016年
アメリカ
地区 ナパ
産地 カリフォルニア
ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン、メルロ、マルベック、カベルネフラン、プティ・ヴェルド
(色/味)サイズ (赤/ 辛口) フルボトル(750ml)

〔クィンテッサ〕
 1990年、マーディキアン家から畑を受継いだのが、チリ出身のワイン投資家、1960年代にコンチャ・イ・トロの経営者として同社を大きく成長させ、カリフォルニアでも「フランシスカン・ワイナリー」を所有していた、アグスティンとヴァレリアのヒュネーウス夫妻がオーナーを務めます。

 また2007年「オーパス・ワン」の醸造を任されていたワインメーカー(チャールズ・トーマス氏)を迎え、現在も長年の経験に基づく技術を遺憾なく発揮し続けています。

 現在はナパヴァレー、ラザフォードに広がる115Haの敷地の中で、約69Haのブドウ畑を所有。 傾斜や標高、ミクロクリマや土壌により26の小区画に分かれています。

 カベルネソーヴィニヨン、メルロ、カベルネフラン、プティヴェルド、マルベックに加え、ヒュネーウス氏の故郷に因むカルメネールも栽培されています。
 サスティナブル農法(持続可能な)から、2004年までにビオディナミに転換しています。 穏やかな気候の中で育ったテロワールを素直に表現するためにワイン造りを続けています。

 この『ファウスト』は、《 クィンテッサの “ セカンドラベル ” 》 でありながら、決して受け皿ではなく、ベクストファー、パルメイヤー、ステージコーチなど、ナパヴァレーでも屈指の銘畑で育てられたブドウを使用し、独自のスタイルを見事に表現されています。 ※ちなみに名前はドイツの文人ゲーテの代表的戯曲「ファウスト」に由来しています。

 この《ファウスト》は、自社畑のほか、ナパ・ヴァレー北部の比較的温暖な気候の3つの畑からぶどうを調達して造られた、凝縮感のある果実味を兼ね備えた親しみやすいスタイルのワインです。

 ワインスタイルは、黒い果実、熟したラズベリーや紅茶の葉の香り。
口に含むとカシスやダークチョコレートや完熟ベリーの印象。 複雑に重なった風味は長い余韻に続きます。

タイプ / フルボディ


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ファウスト

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