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商品詳細

 
ニコラ ジョリー サヴニエール レ ヴュー クロ 2017
商品番号 FW-KN559
価  格 \4,900(税込)
在庫状況 在庫あり
生産者 ニコラ ジョリー
製造年 2017年
フランス
地区 アンジュー&ソミュール
産地 ロワール川流域
ぶどう品種 シュナンブラン 100%
(色/味)サイズ (白/ 辛口) フルボトル(750ml)

<ニコラ ジョリー>

 ビオディナミの伝道師と言われるニコラ・ジョリー氏のドメーヌ。
1980年に部分的に1984年からは全ての畑にビオディナミ導入。 2002年から娘のヴィルジニーも加わりワイン造りを行っています。

 クレ・ド・セランに比べやや傾斜が緩やかな東向きの区画。 表土が深く主に片岩土壌ですが、石英や砂が混じっていることもあります。 クレ・ド・セランにある樹齢80年以上の古木から選別したマサル・セレクション。

 1980年からシャトーの所有畑にビオディナミを取り入れた「ニコラ・ジョリー」は、フランスにおける先駆者。
 自然派ワインとは何か?と探ると、必ず「ニコラ・ジョリー」という名に辿り着く。 それほど各方面で登場する、ビオディナミの伝導者、それこそが「ニコラ・ジョリー」なのだ。

 氏は言う「ビオディナミがワインの中に生命力をもたらす」と、そのためには果汁の濃縮などの手を加えず、発酵は自然発酵で行うなど、自然な造りが重要だと。※訳)一個人(自然派ワインが大ブーム)より抜粋

 今、自然派ワイン(ビオディナミ)が面白いと、注目を浴びるようになったには、その美味しさが長い時間楽しめてこそなのだ、と実感させられる代表的なワイン。

 この「サヴィニエールレヴュー クロ」は、シュナンブラン100%から造られる、エレガントな酸が心地よく、アーモンドやナッツ、フレッシュフルーツのニュアンスがあります。 抜栓してからも香りや味わいが広がる生命力のあるワインとして高い評価を得ています。

※)「ビオディミナ(Bio-Dynam)」とは、有機栽培の規定に加えて、自然素材の調合剤を使い、天体の運行にそって農作業を行う畑に活力を与える農法。


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※1ケース12本入りとなっております
在庫状況は日々変わります。 在庫有りと表示されていても、完売、品切れ の場合もございますので、その際はご容赦願います。

また、高額商品を除いて、回転の早い商品は、表示ヴィンテージから 変更となっている場合がございます。 お問い合わせ頂けましたら、確認 の上、在庫ヴィンテージをご案内致します。

※配送時《クール便》をご利用される場合は、重量規制(15gまで)があります。 詳しくは [送料とエリア] をご確認下さい。
ニコラ ジョリー  サヴニエール レ ヴュー クロ 2017

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