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商品詳細

 
ドメーヌ ラリュー サントーバン ブラン アン レミイ
商品番号 FWI-AA987
価  格 \4,915(税込)
在庫状況 在庫切れ
生産者 ドメーヌ ラリュー
製造年 2015年
フランス
地区 コートドボーヌ
産地 ブルゴーニュ
ぶどう品種 シャルドネ
(色/味)サイズ (白/ 辛口) フルボトル(750ml)

【ドメーヌ ラリュー】

ドメーヌラリューは信頼に基づく家族経営で成り立っています。
長男のドニラリュー氏は選定などのブドウ樹の担当を、弟のディディエは醸造とPRを、ドニの息子のブリューノは耕作などの土壌を担当しています。
ブリューノは2006年にドメーヌに加わり、以来キャタピラ式の小型トラクターによる耕作を始め、更なる品質向上が図られています。

0.25haの畑は粘土石灰質な土壌(サントーバンの村の近くの区画)と白い泥灰土(“ヴェルマラン ア レスト”)。

ぶどうは手摘みで収穫され、小さな籠で醸造施設へ運ばれます。
そして軽い破砕の後、ポンプ式の圧搾機にブドウを投入し、流れ出た果汁はデブルバージュの後に、重力で樽に移しそのまま発酵します。
樽は全てアリエ産のオークで造られており、新樽率は20%。
10〜12ヶ月間のシュールリーの熟成の後、ワインをブレンド、コラージュ(清澄)&軽くフィルターかけた後に瓶詰めされます。

畑は0.36ha白い小石が転がる石灰質な土壌(シャサーニュ村の隣)。 ミネラル感たっぷりのピュアな香りで味わいもまっすぐで実直なスタイルのワインです。

ドメーヌ ラリュー サントーバン ブラン アン レミイ

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