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商品詳細

 
ドメーヌ フィリップ シャルロパン パリゾ ペルナン ヴェルジュレス ルージュ
商品番号 FWI-BDG150
価  格 \5,530(税込)
在庫状況 在庫あり
生産者 ドメーヌ フィリップ シャルロパン パリゾ
製造年 2015年
フランス
地区 コートドボーヌ/ペルナンヴェルジュレス
産地 ブルゴーニュ
ぶどう品種 ピノノワール100%
(色/味)サイズ (赤/ 辛口) フルボトル(750ml)

≪ドメーヌ フィリップ シャルロパン パリゾ≫

ブルゴーニュのスター生産者で、1976年にフィリップ氏が20代にして父から1.8haの畑を相続。 フィリップ・シャルロパン氏は、ワインに対して情熱的かつ極めて真面目、ディテールに執着する典型的な天才肌です。

この畑はアロース・コルトン村の南向きの斜面にあるコルトンシャルルマーニュからの地続きです。
ワインは魅惑的な果実のアロマとシルキーなタッチで、若いうちから美味しいスタイルゆえ「テロワールというより、シャルロパンのワイン」と言われることもありますが、熟成によりその真価が発揮され、美しいバランスとエレガンス、フィネスを見事に表現します。

栽培は除草剤・化学肥料を用いないリュットレゾネ。
ブドウの質そのものがその後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないように、かつブドウ樹が自力で低収量で凝縮味のある果実を産するようにこのドメーヌでは特に心がけています。

収穫は遅摘み派で、完熟ブドウを入念に選果し、低温でのプレマセラシオンを長く行います。
樽熟成は新樽比率が高く長めで、オリ引きは瓶詰め直前の1度だけ行い、そのため抜栓したてのワインにはCO2を感じることもあります。

このワインは、よく熟したピノノワールの豊かで美しいアロマとミネラルを感じる味わいです。  抜栓してしばらく時間が経つと、なんともエレガントで深みのある香りが現れます。

タイプ / フルボディ

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ドメーヌ フィリップ シャルロパン パリゾ ペルナン ヴェルジュレス ルージュ

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