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商品詳細

 
クーヴァン デ ジャコバン
商品番号 FWI-CU225
価  格 \6,140(税込)
在庫状況 在庫切れ
生産者 クーヴァン デ ジャコバン
製造年 2005年
フランス
地区 サンテミリオン
産地 ボルドー
ぶどう品種 メルロ、カベルネ・フラン
(色/味)サイズ (赤/ 辛口) フルボトル(750ml)
格付け グラン クリュ クラッセ

ここのシャトーはとても古く、もともとはドミニコ会の修道士のものでした。 1969年にグラン・クリュ・クラッセの格付けに加えられ現在に至ります。 家と醸造所はサンテミリオンの古い町中にありますが、畑は東側の城壁を出たところの石灰台地の端にあり、土壌は砂質であります。
畑は11ha所有。作付け面積75%メルロ、25%カベルネフラン。平均樹齢45年。

温度管理されたコンクリートタンクで発酵後、マロラクティック発酵は木樽とタンクで行います。 また伝統的な醸造法を用いていて、熟成には使用率50%が新樽を使用。※12-15ヶ月樽熟。

近年のヴィンテージはどれをとっても安定していて、出来が良いとワインと愛好家にも好評です。
味わいは見事な風味とひきしまった切れ味をもっていて、実に装いが整い、かつ骨格もしっかりしています。

タイプ / フルボディ

※(ボルドー右岸地域は2005年は秀逸な年)。

クーヴァン デ ジャコバン

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