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商品詳細

 
ドメーヌ ド レーグル ピノノワール
商品番号 FWI-DR335
価  格 \2,790(税込)
在庫状況 在庫切れ
生産者 ドメーヌ ド レーグル 
製造年 2016年
フランス
産地 ラングドック&ルーション
ぶどう品種 ピノノワール
(色/味)サイズ (赤/ 辛口) フルボトル(750ml)

<ドメーヌ ド レーグル>
 《ヴィルマジュー》で有名なジェラール・ベルトランが手がけるもうひとつのワイナリー。  また、父から畑を受け継ぐブドウ栽培家であり、元ラグビー仏代表という異例のバックグラウンドを持ちます。

 2007年、ラングドックにありながら標高が高く雨も多い比較的冷涼なエリア、リムーに畑を購入し、単なるブルゴーニュスタイルを目指すのではなく、しっかりした果実味と樽のバランスを重視した造りを行っています。

 自社畑47haのうち、ピノノワールは約三分の二、シャルドネは三分の一、ゲヴュルツトラミネールは約3haを所有しています。
 畑は標高500m以上と高い場所に位置し、ラングドックの中でも最も標高の高いブドウ畑のなかのひとつ。

 ブドウは手摘みで収穫。 ステンレス槽から樽へ移す際は、窒素ガスを使用して酸化を防ぎます。  個性の違う多数の畑を所有しており、区画によって樽と熟成方法を変えています。
 2011年に完成した樽熟庫は屋根に植物を植え、温度上昇を防ぐなどの環境に配慮した造りになっています。

 このワインは手摘みで収穫、除梗後コールドマセラシオンを5日から8日間、実施。パンチダウン、ピジャージュを行いながら発酵させた後、フレンチオークの樽に移してマロラクティック発酵を行います。 フレンチオークの新樽で6ヶ月間熟成。

 スタイルはブルゴーニュのような冷涼感のあるピノノワールで、粘性のある土壌からくるしっとりとした果実味とタンニンが感じられます。

タイプ / フルボディ

(アペラシオン: オートヴァレドロード)

ドメーヌ ド レーグル ピノノワール

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