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商品詳細

 
通の愛好家が評価するドメーヌ ラリュー
ドメーヌ ラリュー サントーバン ブラン
商品番号 FWI-HP603
価  格 \3,435(税込)
在庫状況 在庫あり
生産者 ドメーヌ ラリュー 
製造年 2017年
フランス
地区 コートドボーヌ
産地 ブルゴーニュ
ぶどう品種 シャルドネ
(色/味)サイズ (白/ 辛口) フルボトル(750ml)

【ドメーヌ ラリュー】

ドメーヌラリューは信頼に基づく家族経営で成り立っています。
長男のドニラリュー氏は選定などのブドウ樹の担当を、弟のディディエは醸造とPRを、ドニの息子のブリューノは耕作などの土壌を担当しています。
ブリューノは2006年にドメーヌに加わり、以来キャタピラ式の小型トラクターによる耕作を始め、更なる品質向上が図られています。

0.25haの畑は粘土石灰質な土壌(サントーバンの村の近くの区画)と白い泥灰土(“ヴェルマラン ア レスト”)。

ぶどうは手摘みで収穫され、小さな籠で醸造施設へ運ばれます。
そして軽い破砕の後、ポンプ式の圧搾機にブドウを投入し、流れ出た果汁はデブルバージュの後に、重力で樽に移しそのまま発酵します。
樽は全てアリエ産のオークで造られており、新樽率は20%。
10〜12ヶ月間のシュールリーの熟成の後、ワインをブレンド、コラージュ(清澄)&軽くフィルターかけた後に瓶詰めされます。

ワインスタイルは、バニラのニュアンスを感じる心地よい香りがあります。
まろやかで厚みのある口当たりで、フレッシュで引き締まっており、すぐにでも2-4年寝かせてからでも楽しめる白ワインです。 繊細で余韻が長く続くタイプ。
(生産本数は約2,400本。)

≪コートドボーヌ / サントーバン≫


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ドメーヌ ラリュー サントーバン ブラン

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