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商品詳細

 
ドメーヌ ジャクソン メルキュレ プルミエクリュ シャン マルタン
商品番号 FWI-JA550
価  格 \4,410(税込)
在庫状況 在庫あり
生産者 ドメーヌ ジャクソン 
製造年 2016年
フランス
地区 コートシャロネーズ
産地 ブルゴーニュ
ぶどう品種 ピノノワール
(色/味)サイズ (赤/ 辛口) フルボトル(750ml)

<ドメーヌ・ジャクソン>

『ドメーヌ ジャクソン』は、1946年にアンリ・ジャクソン氏が母方の祖母から引き継いだ畑を元に設立した、リュリーに拠点を置く高名な造り手で、コート・シャロネーズで最も優れたドメーヌの1つです。。

60年代からリュリーやメルキュレイの区画を購入し、所有畑を増やしていきました。 1972年息子であり現当主の(ポール・ジャクソン氏)がドメーヌを引き継ぎました。

畑はリュリーに1ha、ブーズロンに1.5ha、メルキュレイに1haを所有しています。 除草剤は使用せず、土をゆっくりと何度も丁寧に耕しています。
収穫は全て手摘みにて行い、その後選果台にてさらに選果します。

赤ワインは100%除梗し、軽く潰してステンレスタンクにて低温のプレマセラシオンとアルコール発酵。 その後樽(新樽比率25%)にて約14ヶ月熟成させます。

『シャン・マルタン』は、メルキュレの中でも有名で評価の高い1級畑で、南向きの日照条件のよい粘土石灰質の土壌。
ワインは赤い果実のフレッシュな果実味に凝縮感を感じる厚み。
深みと凝縮感がありながら、活き活きとした味わいを併せ持つ、優美なワインです。 熟成にも向いている赤ワインです。

タイプ / フルボディ


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ドメーヌ ジャクソン メルキュレ プルミエクリュ シャン マルタン

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