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商品詳細

 
ドメーヌ ベルサン ブルゴーニュ コートドークセール キュヴェ ルイ ベルサン(白)
商品番号 FWI-MM897
価  格 \2,350(税込)
在庫状況 在庫あり
生産者 ドメーヌ ベルサン 
製造年 2014年
フランス
産地 ブルゴーニュ
ぶどう品種 シャルドネ
(色/味)サイズ (白/ 辛口) フルボトル(750ml)

≪ドメーヌ ベルサン≫

ドメーヌベルサンはサン・ブリでも最も名の知られた生産者のひとつ。
シャブリ、コートドークセール、サン・ブリ等に合計22haの畑を所有し、6つの品種を栽培。 現在はジャン・ルイ氏の後を継いだクリストフがドメーヌ運営の中心を担っています。

D.ベルサンが所有しているセラーは、11〜12世紀に建てられたといわれ、分厚い壁に囲まれてエアコンなどを使わずとも気温が12度、湿度が80%というワインの熟成・保存に適した環境となっており、ベルサンのワイン造りに大きな役割を果しています。

また所有している畑も、シャブリやその周辺地域とブルゴーニュで最も北のエリアに位置しており、冷涼な気候と石灰質や粘土質の土壌からフレッシュでフルーティ、アロマ豊かなブドウが収穫できます。
涼しいテロワールのお陰で、ブドウがゆっくりと成熟するため、ミネラル感・果実味・ストラクチャー・深み・酸味の絶妙なバランスがとれたワインが生産されます。

この「キュヴェ ルイ ベルサン(白)」は、除梗せずにポンプ式の40hL圧搾にて圧搾後、228Lのフランス産のオーク樽(10%新樽)にて発酵、12ヶ月間熟成し、コラージュは必要なときだけ行ないます。

スタイルは、白い泥灰岩のテロワールや樽での熟成によって、ブルゴーニュらしいキュヴェでありながら、畑が北に位置しているためフレッシュ感もたっぷりある、飲み応えあるワインです。


※2009年よりビオロジックに転換。 2012年に認証(ABマーク)を取得。
有機栽培の取り組みを始めてから、自然に振り回されることが増えましたがワインの表現力が増しています。

(アペラシオン: ブルゴーニュ コートドークセール)



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※1ケース12本入りとなっております
在庫状況は日々変わります。 在庫有りと表示されていても、完売、品切れ の場合もございますので、その際はご容赦願います。

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※配送時《クール便》をご利用される場合は、重量規制(15gまで)があります。 詳しくは [送料とエリア] をご確認下さい。
ドメーヌ ベルサン ブルゴーニュ コートドークセール キュヴェ ルイ ベルサン(白)

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