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オンラインリカーショップ 九代蔵
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商品詳細

 
繊細でありながらピノらしい骨格も備えた野性味に溢れた赤ワイン
ドメーヌ ポール ピヨ サントネー ヴィエイユ ヴィーニュ
商品番号 FWI-RE991
価  格 \4,580(税込)
在庫状況 在庫あり
生産者 ドメーヌ ポール ピヨ
製造年 2017年
フランス
地区 コートドボーヌ/サントネ
産地 ブルゴーニュ
ぶどう品種 ピノノワール
(色/味)サイズ (赤/ 辛口) フルボトル(750ml)

【ドメーヌ ポール ピヨ】

 ピヨ家は樽職人のジャン・パティスト、畑を少しずつ購入したアンリ、1968年に現在のドメーヌの基礎を築いたポール、1999年にポールの息子であり4代目のティエリー、2003年にティエリーの妹のクリステルが家業に合流した、家族経営のドメーヌです。
 現在、シャサーニュ モンラッシェ、サン トーバン、サントネーに13haの畑を所有し、16種類のアペラシオンワインを造っています。
 除草剤、殺虫剤は使用していません。 冬場のビュタージュ(ブドウの樹を寒さから守るため根元にフカフカの土壌を被せる作業)、収量制限などの丁寧な畑仕事を通して異なるテロワールの魅力を最大限引き出すようにしています。

 赤ワインは、100%除梗した後、コンクリートタンクで12〜15日の発酵・醸しを行い、ブルゴーニュはタンクと樽を併用して熟成、サントネーは新樽比率25%で12〜18ヶ月の熟成を行います。

 このワインは、平均樹齢35年を超える古樹の0.55haのブドウから造られます。 スタイルはブラックチェリーや野生木イチゴなど、濃厚なフルーツのアロマに適度な酸味と果実味が感じられ、繊細でありながらピノらしい骨格も備えた、力強く野性味に溢れたたくましい赤ワインです。

タイプ / フルボディ


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※1ケース12本入りとなっております
在庫状況は日々変わります。 在庫有りと表示されていても、完売、品切れ の場合もございますので、その際はご容赦願います。

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ドメーヌ ポール ピヨ サントネー ヴィエイユ ヴィーニュ

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  アンリ フェレティグ ブルゴーニュ ピノノワール
商品詳細
ドメーヌ ルネ ブーヴィエ マルサネ ロンジュロワ
ドメーヌ ルネ ブーヴィエ マルサネ ロンジュロワ
フルボトル(750ml)
¥4,830(税込)
商品詳細
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