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商品詳細

 
“ クリーンで綺麗な酸味、緻密で高貴なワイン ” 登場!
ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ ソミュール ブラン ル クロ デュ ムーラン
商品番号 FWI-RO55
価  格 \6,480(税込)
在庫状況 在庫あり
生産者 ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ 
製造年 2016年
フランス
地区 アンジュー&ソミュール
産地 ロワール川流域
ぶどう品種 シュナンブラン100%
(色/味)サイズ (白/ 辛口) フルボトル(750ml)

< ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ >

 1850年にドメーヌデロッシュヌーヴが設立されました。
ボルドー出身のティエリージェルマン氏は、マリー女史と共に1991年にロワールに移り、シャルリーフコー氏(クロルジャール)を師として仰ぎ、1992年に当ドメーヌを取得。 日々美しく見事なバランスのワインを造りだしています。

 28haの所有畑は、ソミュール特有の「テュフォー(Tuffeau)」と呼ばれる石灰質の土壌で、2000年から有機栽培、2003年からビオディナミ農法を実施し、馬二頭で耕作しています。
 また、偉大なテロワールの区画は、ドメーヌ ルロワやビゾのように、枝の先端は切らずに曲げることで、自然本来の木のエネルギーや流れを奪わないようにしています。

 シュナンブランで造り出す白ワインは、シャープで切れ味がよく、きれいな酸味、ミネラル感を大事にしてワイン造りを行っています。

 この『ソミュール ブラン ル クロ デュ ムーラン』は、平均樹齢80年のぶどう樹から収穫されてぶどうを使用。 収穫はすべて手摘みで行われ、4時間空気式圧搾機で圧搾。 1年使用した600Lの樽で3ヶ月間発酵。 澱と共に8-9ヶ月間熟成。
 スタイルはミネラル感、しっかりとした酸が骨格を支えています。 完熟果実感、徐々に広がるボリューム感のあるワインです。


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※1ケース6本入りとなっております
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ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ ソミュール ブラン ル クロ デュ ムーラン

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