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商品詳細

 
ポール コンティ ピノノワール
商品番号 J-45981
価  格 \2,340(税込)
在庫状況 在庫あり
生産者 ポール コンティ
製造年 2014年
オーストラリア
地区 ペンバートン
産地 西オーストラリア
ぶどう品種 ピノノワール
(色/味)サイズ (赤/ 辛口) フルボトル(750ml)

<Paul Conti>
 1927年シシリアからの移民であるカルメロ・コンティ氏はパースから北に27キロの所に土地を購入、1948年初めて国内向け葡萄の栽培を開始したのが始まり。
 その後、息子のポール・コンティ氏がワインメーカーとしてワイナリーを引き継ぎ、1968年初めてポール・コンティワインを商品化しました。
 その手腕は高く評価され、ロマネというニックネームがつくほど。

 現在は、そのポール氏の息子ジェイソン氏が参加し、彼が学んだ葡萄栽培とワイン造りの新しいテクノロジーを融合させ、 “ 揺らぐ事のない品質を持つワインのバランス、ストラクチャー、フィネスに大きな影響を与える ” をモットーに高品質のワインを生産しています。

<Paul Conti Pinot Noir>
 ポール・コンティ氏は、その土地とヴィンテージを出来るだけ反映したピノノワールを造ることを目指しています。

 冷涼な気候の西オーストラリア州ペンバートン南西にある畑のブドウを使用。 ローム土壌で灌漑をしていない畑からは風味と凝縮感のあるブドウが作られます。 手摘みで収穫されたブドウは冷温で静置後、30%は全房状態、残りは除梗破砕され、自然酵母によって小型開放槽で発酵し、バスケットプレスによる圧搾後、フランス産オークの小樽にて熟成しました。

 このピノワインは、新鮮なストロベリーや、プラム、華やかなスミレの花や燻煙を思わせるアロマがあり、デキャンタージュにより、一層広がります。
 層の厚い複雑さとソフトで上品なタンニンを感じ、長い余韻が続く逸品です。

タイプ / ミディアムボディ


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ポール コンティ ピノノワール

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