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商品詳細

 
アロマ豊かなブドウに命を吹き込む造り手<ソウマ>。
ソウマ シャルドネ ディ ソウマ
商品番号 MOT-N5590
価  格 \1,980(税込)
在庫状況 在庫あり
生産者 ソウマ
製造年 2017年
オーストラリア
地区 ヤラ・ヴァレー
産地 ヴィクトリア州
ぶどう品種 シャルドネ100%
(色/味)サイズ (白/ 辛口) フルボトル(750ml)

< ソウマ >
 「ソウマ」は、ヤラ・ヴァレーの銘醸地区でプレミアムワインを生みだす新星の造り手で、冷涼な気候下で育つアロマ豊かなブドウに命を吹き込んでいます。

 設立は2007年、オーストラリア屈指の冷涼な産地(ヤラ・ヴァレー)の環境を生かし、斬新的な考え方で最良のクローンと、単一畑での生産にこだわりモダン&プレミアムを追求しています。
 
 また冷涼なヤラ・ヴァレーの中でも(グリエール)地区と呼ばれる銘醸地でブドウを栽培。 そのグリエール地区にある畑は、軽い粘土や砕けた岩、砂質を含む灰色の古いローム質土壌から成ります。

 この地区は栄養素に乏しく、丘陵地のため水はけも良いことから、ブドウ栽培にとって理想的な環境が整っていて、周囲にはヤラ・ヴァレーで最も有名な“コールド・ストリームヒルズ社”や、“ヤラ・イエリング社”が軒を連ねるヤラ・ヴァレー最高の栽培地区でもあります。

 「ソウマ」では、穏やかな丘陵地帯を利用し、異なった標高差、畑の向き、日照量の当たり具合等、それぞれのブドウ品種に適した区画で栽培を行っています。 そのため素晴らしいブドウを産み出すことができるのです。

『シャルドネ・ディ・ソウマ』
 早めに収穫したシャルドネは、オーク樽を使いすぎること無く、またマロラティック醗酵を一部のみに抑えることで、より畑の特徴を表現されるよう注意して醸造しています。 収穫を早めることで、この地区特有の素晴らしい酸や柑橘系果実のフレーバーを最大限に引き出すため。
 
 その結果、ワインスタイルは、繊細でありながらも品種由来の、きりっとした柑橘果実と酸や、核果のアロマをもつ、ミネラル感豊かなソウマ独自の、ボディ豊かなシャルドネが誕生しました。
 アロマ豊かなブドウに命を吹き込まれたシャルドネは、優しい酸味が心地よい印象的な白ワインとなりました。

※熟成:フレンチオーク樽7ヶ月(新樽比率5%)。
(スクリューキャップ)

※サクラアワード2019金賞受賞。
※James Halliday2019 - 94点。


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※1ケース12本入りとなっております
在庫状況は日々変わります。 在庫有りと表示されていても、完売、品切れ の場合もございますので、その際はご容赦願います。

また、高額商品を除いて、回転の早い商品は、表示ヴィンテージから 変更となっている場合がございます。 お問い合わせ頂けましたら、確認 の上、在庫ヴィンテージをご案内致します。

※配送時《クール便》をご利用される場合は、重量規制(15gまで)があります。 詳しくは [送料とエリア] をご確認下さい。
ソウマ シャルドネ ディ ソウマ

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