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商品詳細

 
ドメーヌ コワイヨ ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ
商品番号 MOT-Z99Z
価  格 \7,350(税込)
在庫状況 在庫あり
生産者 ドメーヌ コワイヨ 
製造年 2016年
フランス
地区 コートドニュイ/ジュヴレシャンベルタン
産地 ブルゴーニュ
ぶどう品種 ピノノワール 100%
(色/味)サイズ (赤/ 辛口) フルボトル(750ml)

<ドメーヌ・コワイヨ >

 コワイヨはニュイ地区の北端マルサネ村の元詰め栽培農家で、現当主クリストフ氏で3代目となります。
 “ 完熟したブドウしか使わない ”という信念の下、ブドウが完熟する為の努力やリスクを惜しみません! とは、マルサネの最重要若手生産者 『ドメーヌ・コワイヨ』 オーナーで、造り手の(クリストフ・コワイヨ氏)。

 畑やパーセルごとに異なる完熟のタイミングを見極める為、ブドウの樹一本一本、さらにはブドウの一房一房の成熟の状態を把握できるほど注意深く観察しています。 そんな拘りようから周囲からは “ 完全主義者 ” とも言われています。

 リスクを恐れずどんな悪い年でも完熟を待っての収穫は、周りの生産者より数週間遅いことも珍しくありません。 こだわりの完熟ブドウから生み出されるワインは、彼のコンセプト通り、果実味たっぷりで、力強く凝縮感がありながらも早くから楽しめる、やわらかさをもった素晴らしいワインが誕生しています。

 この『ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ』は、樹齢の古いぶどうを使用した【限定生産】の逸品です。
 スタイルはリッチで力強い果実味と複雑な余韻が素晴らしいピノワインです。

タイプ / フルボディ

(熟成: オーク樽 14ヶ月(新樽13%))


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※1ケース12本入りとなっております
在庫状況は日々変わります。 在庫有りと表示されていても、完売、品切れ の場合もございますので、その際はご容赦願います。

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ドメーヌ コワイヨ ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ

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