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商品詳細

 
エアラインに採用多数! 酸味と深みのある味わいが魅力!
ノヴァス シャルドネ カサブランカ ヴァレー
商品番号 STI-42761
価  格 \1,550(税込)
在庫状況 在庫あり
生産者 エミリアーナ・ヴィンヤーズ (ノヴァス)
製造年 2017年
チリ
産地 アコンカグア (カサブランカヴァレー)
ぶどう品種 シャルドネ
(色/味)サイズ (白/ 辛口) フルボトル(750ml)

≪ノヴァス≫

 星が誕生する時、エネルギーや光を宇宙に放出します。
古代の天文学者が幸運にもこの星の誕生を目撃し、「ノヴァ」と呼びました。
 この「ノヴァス」は、自然の行いを辛抱強く、観察を続けた事に対する賛辞を意味しています。

 カサブランカ・ヴァレーの土壌は、山から来る数種類の堆積物からなる沖積層で、砂質ローム質で伝導性は低く(塩分無し)、土壌は若干酸性。

 畑で収穫されたブドウは、押し潰されない様に、12Kg入りの小さな箱でワイナリーまで運ばれすぐに冷却されます。
その後、コンベアベルトに乗せられ選別が行われ、全房プレス機にかけられ優しく丁寧に圧搾されジュース状になります。

 そのジュース状になった液体は、ステンレス製タンクとオーク樽に移され、選び抜かれた酵母で発酵されます。 アルコール発酵が終了すると、澱と一緒に撹拌しながら熟成されワインとなります。 ※ワインはマロラクティック発酵は行われません。ボトリング前に清澄され、低温安定化し酒石酸を取り除きます。

 このワインのスタイルは、綺麗な黄金色で、白桃や柑橘系、バナナやトーストしたナッツのアロマが感じられます。
 口当たりはクリーミーで凝縮感があり、バランスの取れた酸味が感じられ、ベルベットのような滑らか舌触りが、凝縮感のある長く続く後味に続きます。
(熟成 :34%フレンチオーク樽で4か月)

※サクラアワード2019にてゴールド受賞しました!


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※1ケース12本入りとなっております
在庫状況は日々変わります。 在庫有りと表示されていても、完売、品切れ の場合もございますので、その際はご容赦願います。

また、高額商品を除いて、回転の早い商品は、表示ヴィンテージから 変更となっている場合がございます。 お問い合わせ頂けましたら、確認 の上、在庫ヴィンテージをご案内致します。

※配送時《クール便》をご利用される場合は、重量規制(15gまで)があります。 詳しくは [送料とエリア] をご確認下さい。
ノヴァス シャルドネ カサブランカ ヴァレー

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アルボレダ シャルドネ
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