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商品詳細

 
深くキレのある酸味が大変豊かなシャブリ
ドメーヌ ラロッシュ シャブリ
商品番号 W-45002
価  格 \2,260(税込)
在庫状況 在庫あり
生産者 ドメーヌラロッシュ
製造年 2015年
フランス
地区 シャブリ
産地 ブルゴーニュ
ぶどう品種 シャルドネ
(色/味)サイズ (白/ 辛口) フルボトル(750ml)

シャブリで最も由緒ある醸造元の1つ、ドメーヌ・ラロッシュは、1850年にジャン・ヴィクトール・ラロッシュ氏によって創業され、現在5代目のミッシェル・ラロッシュ氏によって受け継がれています。
彼は、1968年に21歳で家業に携わるようになって以来、つねに積極果敢な挑戦を続けて新しいサクセスストーリーを生んでいます。

ドメーヌ・ラロッシュが最も重視していることは、シャブリという土地固有のぶどうの栽培です。シャブリにはもともとシャブリを産むべく特殊な土壌があります。

シャブリの特徴を決定づけている要因の一つがキメリッジと呼ばれるジュラ紀後期(約1億5千年前)からの地層。 細かな貝殻の化石を無数に含む石灰岩と粘土が混じった土壌で育まれた葡萄が、シャブリ独特のミネラル風味を生み出します。

すばらしいワインを造るために努力を惜しまないドメーヌ・ラロッシュは、栽培から醸造に至るまで生産のあらゆる段階で熱心な研究を怠らず、新技術を積極的に導入してきました。

土質に合わせた台木の選択、化学肥料の廃止、優れた酵母の選択や特性に合わせた樽の使用など、その試みは広範囲に及び、研究成果を他のワイナリーにも公開し、シャブリ全体のワインの品質向上にも尽くしています。

このシャブリは、自社畑のぶどうと長期契約を結んでいる栽培農家から買い入れたぶどうを合わせて造られています。
ドメーヌラロッシュのシャブリはシャブリの典型的なタイプで、ほどよいボディとミネラルを思わせる酸味の豊かな高品質のワインです。

※)ワイン雑誌などでお奨めのシャブリ生産者として常に名が上がるほど。

※在庫限りです。


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ドメーヌ ラロッシュ シャブリ

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