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商品詳細

 
“ そこそこのワインじゃなくて、何かが違うワインを造らなきゃいけない ”
グレイス グリド甲州
商品番号 W-46390
価  格 \1,835(税込)
在庫状況 在庫あり
生産者 中央葡萄酒
製造年 2017年
日本
産地 山梨県
ぶどう品種 甲州
(色/味)サイズ (白/ 辛口) フルボトル(750ml)

【グレイスワイン】

 中央葡萄酒は日本ワイン発祥の地(山梨県勝沼町)に1923年に創業。
グレイスワインの名で親しまれ、日本で千年以上の栽培の歴史を持つ、甲州を中心に醸造しているワイナリー。

 2002年には日照時間日本一、標高700メートルの明野町に自社畑・三澤農場を開園し、ヨーロッパと同じ垣根仕立てにより、甲州を始めシャルドネ、メルロ、カベルネソーヴィニヨン等欧州系のブドウの栽培を開始しています。

 現在は、中央葡萄酒4代目の父(茂計さん)の長女(三澤彩奈さん)が醸造責任者として活躍されています。
 また彼女の造るワインは、2013年に収穫された葡萄で造られたワインが、世界で最も権威があると言われているイギリスのワインワインコンクール(Decanter Asia Wine Awards 2014)にて、日本ワインとして初めて金賞を受賞すると言う快挙を成し遂げています。
 そして2015年には2年連続となるリージョナルトロフィ(アジア地域最高賞)も受賞しています。


≪グレイス グリド甲州≫
 このワインは、GRACEの冠を持つグレイスワインを代表するトラディショナルブランドです。
 “ そこそこのワインじゃなくて、何かが違うワインを造らなきゃいけない ”と。 それがこのワイナリーもモットーとなっているようだ。

 このワイナリーでは、収穫はすべて手摘みで行われ、葡萄ひと粒ひと粒、丁寧に確認して、少しでも納得しない(ぶどう粒)は、惜しみも無く切り落とす徹底ぶり。
 また醸造される前にも、改めてひと粒、ひと粒、除梗(※ぶどうの粒をつなぐ果梗という部分には、苦味や渋味、独特の青臭みがあるため、これを取り除く)後にも、不出来の粒を徹底的に取り除いています。
 これこそが“ そこそこのワインじゃなくて、何かが違うワインを造らなきゃいけない ” 言い換えれば妥協は許さない!という使命感からなのかもしれません。

 この『グレイス グリド甲州』は、山梨県産の甲州種100%。
色調は澄んで輝きのある僅かにグレーがかった淡いレモンイエロー。

 青い梨、はっさくの柑橘系の果実の香りに、白コショウ、丁子などのスパイス香が調和し、まろやかな口当たり、ほんのり甘みを感じる辛口、溌剌とした酸味に、仄かな甘み、旨味が感じられる、飲み心地良い白ワインとなりました。
 惜しみない手間と時間をかけて、丁寧に造り上げられたワインは、是非、時間をかけて飲んで頂きたい、そんな1本です。

※グリドの名称は、甲州種の果皮の色を表すGris(仏語:ピンクがかった薄灰色)と、de(...の)から名付けられています。


≪日本ワイン格付け5つ星ワイナリー≫ - 2018年4月13日発表 -
国産ブドウを使った『日本ワイン』を造る事業者を、専門家が格付けする国内初の企画『日本ワイナリーアワード2018』の結果が4/13に発表され、【中央葡萄酒(山梨)】が、最高評価の5つ星に選出されました。
※201事業者対象で選出されたのは10事業者。




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グレイス グリド甲州

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