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商品詳細

 
世界中の愛好家にも、高い評価を受けている最上級のデザートワイン
ノイジートラーゼー トロッケンベーレンアウスレーゼ
商品番号 W-47496
価  格 \2,660(税込)
在庫状況 在庫あり
生産者 カイザーガルテン
製造年 2007年
オーストリア
地区 ノイジートラーゼー
産地 ブルゲンラント
ぶどう品種 ピノ・ブラン,ピノ・グリ
(色/味)サイズ (白/ 極甘口) ハーフボトル(375ml)

カイザーガルテン社は、昨年ノイジードラーゼの権威ある共同組合から株組織されました。 運営にあたっては当時の優れた生産者達が引き続き行っています。

オーストリア白ワインは、いくらかドイツワインに似た部分があります。
例えばオーストリアの国語はドイツ語ですから、トロッケンとかハルプトロッケンというドイツ語の単語がオーストリアワインのラベルに登場します。
 このトロッケンベーレンアウスレーゼ(貴腐ワイン)もそのひとつで、この肩書きをもつワインは、ワインの品質の段階で最上級にある事になります。 トロッケンベーレンアウスレーゼの全体の語の意味からすれば、乾燥したぶどうの果実を選んだものとなり、言いかえれば、このワインは究極の段階にまでなったベーレンアウスレーゼと言えるのです。

 トロッケンベーレンアウスレーゼを造るには、ぶどうの果実がほとんどレーズン(干しぶどう)の状態になるまで、果枝をつけたまま放置します。
 このワインは、最良最適の天候に恵まれた年に造られるもので、最低糖度は、どのような品質のぶどうを原料としても、150エクスレ度(葡萄の果汁に含まれる糖分)が必要とされます。 1本のトロッケンベーレンアウスレーゼを造るのためには、1人の人が、これらの干からびた葡萄を1日かかってぶどう園で摘採した量に相当するといわれています。

 この事からも、かなりの希少価値があるものだとお分かり頂けるでしょう。 トロッケンベーレンアウスレーゼは古くから【帝国のワイン、ワインの帝王】と呼ばれ、≪王侯貴族の間で愛飲されてきた甘美芳醇の極みとも言うべき名酒≫とされているのも頷ける訳です。

 老熟したトロッケンアウスレーゼは、わずかに褐色を帯びた黄金色にキラキラと輝き、高貴な貴腐香とともに、甘草 、すみれ、ばら、干しももなどの複合的な香りが立ち上がります。
 口に含むと全体的に濃厚な甘さがあるが、シロップのようなしつこい甘さではなく、重いどっしりとした酸味が甘味と調和して、深い味わいがあり、えもいわれぬ舌触りと甘露のような喉越しの後、口中に長く漂う心地よい味香の残留性と余韻は忘れがたいものであります。


※2007年は現品限りです。




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ノイジートラーゼー トロッケンベーレンアウスレーゼ

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