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商品詳細

 
ドメーヌ ベル クローズ エルミタージュ レ ピエレル
商品番号 W-48776
価  格 \2,940(税込)
在庫状況 在庫あり
生産者 ドメーヌ ベル
製造年 2014年
フランス
地区 クローズエルミタージュ
産地 ローヌ川流域
ぶどう品種 シラー
(色/味)サイズ (赤/ 辛口) フルボトル(750ml)

≪ドメーヌ ベル≫

 「ドメーヌ・ベル」は、クローズエルミタージュの中でも素晴らしい赤ワインが生まれるラルナージュにあります。
 この地域は、1600年代には、既に葡萄が栽培されていました。
現在所有する畑は、4つの異なる土壌を持ち、同じ葡萄品種ながら違ったキャラクターを持つワインを造り出しています。

 ベルでは徹底して温度管理してワイン造りをしています。
葡萄の温度から、発酵、熟成にいたるまで、全てにおいて冷却しています。発酵時には中や外に水が流れる冷却タンクを使用したり、樽を使う場合は周りを9度まで下げることでモストを16度まで下げたりします。
熟成も12度に温度管理したセラーで行います。

 畑は《ポン・ド・リール》と《メルキュロ》にあり、その収穫量は42hl/ha。
 丸く平らな小石とローヌ沖積層の土壌で、必要に応じてグリーンハーベストをしています。
 収穫はすべて手摘みで行われ除梗します。 密閉式温度管理タンクで伝統的に醸造し、毎日ルモンタージュとピジャージュします。
 発酵は3週間で、野生の酵母を使います。オーク樽で14ヶ月熟成で、2〜5年の古い樽を均等に使います。

 ワインスタイルはプラム、オリーブなどの果実の熟れた香りに、青胡椒やかすかなピーマンの香りが感じられます。
 口当たりがソフトで果実味があふれる飲み応えある一本です。

タイプ / フルボディ

※在庫限り。


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ドメーヌ ベル クローズ エルミタージュ レ ピエレル

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