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商品詳細

 
長期熟成型のクラシックスタイルの稀少なブルゴーニュバックVIN、97年!
ロベール アンポー ヴォルネー サントノ 1997
商品番号 FW-V1997R
価  格 \9,500(税込)
在庫状況 在庫あり
生産者 ロベール・アンポー
製造年 1997年
フランス
地区 コートドボーヌ/ヴォルネイ
産地 ブルゴーニュ
ぶどう品種 ピノノワール
(色/味)サイズ (赤/ 辛口) フルボトル(750ml)
格付け ヴォルネイ・プルミエクリュ

< ロベール アンポー >

 『ロベール・アンポー』は、ムルソーに本拠を置く、ムルソーの老舗としてその名を知られる、《知る人ぞ知る》存在のドメーヌ。

 このドメーヌが、知る人ぞ知る存在として知られているのは、ドメーヌが納得がいくまで寝かせ、“ 今が飲み頃 ”と言う段階までけして蔵出しないということ。

 ここで蔵出しされるワインの全てが、とても熟成がゆっくりと進むように造られていて、長期熟成型のクラシックスタイルの“古酒”であることが、このドメーヌの特徴とされています。

 このドメーヌで造られるワインは、ドメーヌで納得がいくまで寝かせ、長期熟成型のクラシックスタイルに仕上げます。
そして瓶詰後にも、何年もカーヴでゆっくり熟成を重ねてからリリースする。
 “ 掟 ”と言うべきか、それまた“ ドメーヌの個性・拘り ”なのか、「今が飲み頃だ!」と判断され初めて自社の蔵から蔵出しリリースするという、今では数少ないドメーヌなのであります。

 また『ロベール・アンポー』では、十数年、もしくは20年以上のもの間、蔵でじっくりと寝かせておくことも珍らしくないのだといいます。

 この“掟のような拘り”の、{ 飲み頃になってから売る! } は、とても手間もコストのかかる事なので、現在そんな造り手はほとんど見られず、とても貴重な存在です。

 一般的にヴォルネイのワインは女性的なイメージがありますが、この(ヴォルネー・サントノ)は、繊細というよりは、どちらかというと果実味のボリュームと力強さの要素がプラスされたエレガントな赤ワインです。

 果実味と熟成した酸もしっかりあり、オールスパイスやキノコの風味もあります。 しっかりと芯の硬いタンニンは残りながらも、熟成により余分なものが削ぎ落され、引き締まって力強いクラシックな仕上がりとなっています。

 誰もが知っているというわけではないものの、知る人には、その存在や価値は認められ、安定したオールドヴィンテージワインとして高評価も得ています。
 とても熟成がゆっくりと進むように造られた、ブルゴーニュらしい色気を醸し出している優雅で華やかな1本です。

タイプ / フルボディ

※サントノはムルソー村に位置していますが、「レ・カイユレ」と似た土壌を持つクリマなので、AOCはヴォルネ・サントノになります。



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※1ケース12本入りとなっております
在庫状況は日々変わります。 在庫有りと表示されていても、完売、品切れ の場合もございますので、その際はご容赦願います。

また、高額商品を除いて、回転の早い商品は、表示ヴィンテージから 変更となっている場合がございます。 お問い合わせ頂けましたら、確認 の上、在庫ヴィンテージをご案内致します。

※配送時《クール便》をご利用される場合は、重量規制(15gまで)があります。 詳しくは [送料とエリア] をご確認下さい。
ロベール アンポー ヴォルネー サントノ 1997

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