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オンラインリカーショップ 九代蔵
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商品詳細

 
ロマンチック街道に由来する銘醸産地のフランケン地方の辛口白
ヴュルツブルガー シルヴァーナー トロッケン
商品番号 FWI-Y002
価  格 \2,140(税込)
在庫状況 在庫あり
生産者 ビュルガー シュピタール
製造年 2019年
ドイツ
産地 フランケン
ぶどう品種 シルヴァーナー 100%
(色/味)サイズ (白/ 辛口) フルボトル(750ml)

<ビュルガー シュピタール>

 フランケン地方特有のボックスボイテル型のボトル発祥のワイナリー《ビュルガー・シュピタール》。
 『ビュルガ−・シュピタール』の歴史は、1316年にこの地の富豪であるヨハネス・フォン・シュテレン氏が、ヴュルツブルクの城門前に貧困に苦しむ人々を療養するための屋敷を建て、そこでワイン造りをはじめた事が起源とされています。

 元々ワインは自家消費用でしたが、16世紀には療養所の住人達に1.22Lのワインが分け与えられ、住人の行いが悪ければ罰として水を混ぜるという仕組みがとられ、療養所の規律を守る手段にも使われました。
 その後、ワインは療養所の経営基盤にまでなり、現在も750人に上る人々がこの療養所で介護を受けています。

 フランケンワインは、スッキリした辛口で、ドイツワインには珍しい硬さがあり、ドイツの中でも最も男らしいワインとしてワイン通の中でも支持されている《ビュルガー・シュピタール》のクラシックな1本です。

 セパージュのシルヴァーナーは、フランケンの伝統的品種で、酸の強いぶどうで、味わいはかなり中性的存在。
 現存する多数の葡萄品種の祖先で、性格は穏やかで優等性的なかんのある、早熟で土壌の好き嫌いがあまりない、頼りがいのある奥深いボディーを持ち合わせた凄いヤツ、それが「シルヴァーナー トロッケン」です。

 ワインは9日間の醗酵、4週間、オリに接触させてワインを寝かせ、まろやかな味わいを加え、その後3ヶ月間、ステンレスタンクで熟成されます。

 スタイルは黄色がかった淡い麦わら色で、洋梨や柑橘系の果実を思わせるデリケートなアロマと、フレッシュな酸味と凝縮味が楽しめます。
 ミントやレモン、ミラベル(甘いプラム)を思わせる上品な香りに、凝縮感があるしっかりとしたボディで、上質さのあるバランスの取れた飽きのこないワインに仕上がりました。

 シルヴァーナー100%で造るこのワインは、繊細な果実味と引き締まった味わいを併せ持つ、《ドイツらしい “ 質実剛健 ” なワイン》なのかもしれません。

(スクリュー)


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※1ケース12本入りとなっております
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ヴュルツブルガー シルヴァーナー トロッケン

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