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商品詳細

 
プロヴァンスの銘醸地「カシー」で生まれる“海ワイン”
クロ サント マグドレーヌ カシー(白)2018
商品番号 MO-T44357
価  格 \3,440(税込)
在庫状況 在庫あり
生産者 クロ サント マグドレーヌ
製造年 2018年
フランス
産地 プロヴァンス
ぶどう品種 マルサンヌ 45%、ユニ・ブラン 30%、クレレット 20%、ブールブラン 5%
(色/味)サイズ (白/ 辛口) フルボトル(750ml)

<クロ サント マグドレーヌ>

 1850年から続く歴史あるドメーヌ。 マルセイユから東へ20キロ、地中海に面した産地カシー(カシス)を代表する生産者。
 現オーナーであるザフィロブロ家が、1920年から5世代に亘りワイナリーを所有し、現在は5代目のジョナサンが当主兼醸造責任者を務めます。

 1900年のパリ万博で金賞を獲得した事で、クロ・サント・マグドレーヌの白ワインは一挙に高い名声を誇るように。 以来、プロヴァンス最高の白ワインとして、その名が知られるようになりました。

 このプロヴァンスの銘醸地「カシー」で生まれるワインは、別名“海のワイン”と呼ばれています。 え? 《海ワイン》って、どうゆうこと???。
 プロヴァンス最高の白ワイン、カシーが生まれる銘醸地は、一日中潮風に吹かれる、地中海を望む美しいくも厳しい畑から生まれるワインなのです。

 その『クロ・サント・マグドレーヌ』には2種類の畑があり、海の真正面。 1つは地中海に突き出た半島の畑、もう一つは断崖とも言える急峻なテラス式の段々畑。
 その環境柄、地中海からの潮風の影響を存分に受けることで、ワインに塩味がもたらされ、唯一無二の華やかさと塩味を伴った、ミネラルの圧倒的な存在感を放ちます。

 さらに過酷な環境下でのビオロジック(有機栽培)。 ここではプロヴァンス地方で多く見られるゴブレ式を採用し、長い枝を持つ太く短い主幹が特徴です。 この仕立て方は通気性が良く、夏がとても暑いプロヴァンスの気候に適しています。 

 畑は海に面した急勾配の畑のため、機械などは使えず、畑の耕作、除草作業などは全て手作業で行われています。 また海からの激しい潮風は、時にぶどうの枝を折ってしまうほど。 厳しい環境に加え化学薬品を一切使用しない姿勢が素晴らしいワインを誕生させているのでしょう。

 この『クロ サント マグドレーヌ カシー(白) 2018』は、マルサンヌ、ユニブラン、ブールブーラン、クレレットという4つのブドウ品種を用いていて、これらは全て別々に醸造されています。

 ワインのスタイルは、白い花、ミネラル、スパイスの香りに、果実味あふれる生き生きとした味わいが特徴です。
 塩味を有する美しき銘醸地カシー「プロヴァンス最高峰の白ワイン」は、プロヴァンス最高の白はカシーにあり。 そしてカシー最高の白は、このクロ・サント・マグドレーヌと言っても過言ではありません。

 海の影響を大きく受けたブドウ達は、ジョナサン・サック・ザフィロプロ氏の手で、塩味に富んだ素晴らしいワインに生まれ変わります。
 プロヴァンス最高峰の白ワイン「カシー」の、華やかさ、気品あるミネラル、そして海の風景をご体感下さい。

【ビオロジック】:有機肥料を使用することを前提としており、化学肥料、除草、殺虫、殺菌剤を一切使わない、いわゆる有機農法のこと。

【熟成】ステンレスタンクで9ヶ月
※伝統的にカシーの白ワイン造りには木製タンクは用いられません。これはフランスの原産地統制呼称(AOC)でも定められています。


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※1ケース12本入りとなっております
在庫状況は日々変わります。 在庫有りと表示されていても、完売、品切れ の場合もございますので、その際はご容赦願います。

また、高額商品を除いて、回転の早い商品は、表示ヴィンテージから 変更となっている場合がございます。 お問い合わせ頂けましたら、確認 の上、在庫ヴィンテージをご案内致します。

※配送時《クール便》をご利用される場合は、重量規制(15gまで)があります。 詳しくは [送料とエリア] をご確認下さい。
クロ サント マグドレーヌ カシー(白)2018

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